ILIA – Galluccio Bianco DOC
6 Aprile 2020Fiordispina – Roccamonfina Bianco IGP – Fiano
6 Aprile 2020ILIA – 6 Bottiglie – Galluccio Bianco DOC
Il prezzo originale era: €72,00.€68,00Il prezzo attuale è: €68,00.
ILIA
Galluccio Bianco DOC
Ottenuto da sole uve Falanghina, sulle pendici del vulcano spento di roccamonfina.
Vuoi aggiungere una confezione regalo? Clicca qui
Affinamento per un anno in acciaio
Hai bisogno di comporre il tuo cartone o la tua confezione regalo? CONTATTACI!
ILIA 2017
DENOMINAZIONE: Galluccio Bianco DOC
VARIETA’ DELLE UVE: 100% Falanghina
AREA DI PRODUZIONE: Galluccio , lungo le pendici del Vulcano spento di Roccamonfina
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C
NATURA DEL TERRENO: La presenza del vulcano con le sue eruzioni che si sono susseguite nel corso dei secoli ha fatto si che da generare un terreno molto fertile, drenante, ricco di sostanze minerali con discreta presenza di humus, di medio impasto, con una buona presenza di materiale piroclastico grossolano. La reazione è frequentemente sub-acida. Un terreno con queste caratteristiche è ottimale per la coltivazione dell’uva e la produzione del vino.
ALTITUDINE DEI VIGNETI: 150 mt slm
ANNO DELL’IMPIANTO: 1980
DENSITA’ D’IMPIANTO: 3.500 ceppi per ettaro
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
RESA/ha: 80ql
VENDEMMIA: nella prima decade di ottobre, attenta selezione delle uve in vigna ed in cantina con raccolta completamente manuale in cassette
VINIFICAZIONE: L’uva appena raccolta viene portata in cantina e lavorata immediatamente. L’uva è prima diraspata, poi pressata con pressatura soffice, con la quale vengono separate le bucce dal mosto. Per 12h il mosto è tenuto a freddo ed avviene la prima sfecciatura. Successivamente inizia la fermentazione alcolica per 15 giorni a temperatura controllata non maggiore di 16°C, con frequente batonnage
AFFINAMENTO: in acciaio su fecce fini per per tre mesi, ed in bottiglia per 12 mesi.
COLORE: giallo paglierino, cristallino
PROFUMO: note fruttate, di frutta anche esotica, mela, albicocca
SAPORE: fresco, con spiccata e gradevole acidità, sapido, coerente con le note olfattive
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: antipasti con primi di mare o terra, formaggi freschi, carni bianche, frutti di mare
Peso | 8.4 kg |
---|
Ti potrebbe interessare…
-
Corilla – 6 bottiglie – Galluccio Rosso DOC
Il prezzo originale era: €132,00.€129,00Il prezzo attuale è: €129,00. -
100% Aglianico – Roccamonfina Rosso IGP – Bag in Box 5l
Il prezzo originale era: €18,00.€13,00Il prezzo attuale è: €13,00. -
FREIA – 6 Bottiglie – Roccamonfina Fiano IGP
Il prezzo originale era: €96,00.€92,00Il prezzo attuale è: €92,00. -
100% Falanghina – IGP Roccamonfina Bianco – Bag in Box 5l
Il prezzo originale era: €18,00.€14,00Il prezzo attuale è: €14,00. -
Sipario – 6 Bottiglie – Roccamonfina Rosso IGP – Aglianico
Il prezzo originale era: €96,00.€92,00Il prezzo attuale è: €92,00. -
100% Falanghina – Roccamonfina Bianco IGP – Bag in Box 3l –
Il prezzo originale era: €12,00.€10,00Il prezzo attuale è: €10,00. -
ILIA – Galluccio Bianco DOC
€12,00 -
Fenena – 6 Bottiglie – Galluccio Rosato DOC
Il prezzo originale era: €84,00.€80,00Il prezzo attuale è: €80,00. -
100% Aglianico Roccamonfina Rosso IGP – Bag in Box 3l
Il prezzo originale era: €12,00.€10,00Il prezzo attuale è: €10,00.